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risoto de cogumelos frescos e nirá.

para 2 pessoas. 250g de arroz arbóreo 500g de cogumelos frescos variados (paris, shimeji, shitake, etc.) 1 cebola vinho branco nirá manteiga shoyu parmesão refogar os cogumelos na manteiga e guardar a água que solta para fazer o arroz. temperar … Continuar a ler

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risoto de camarão com alho poró.

para 2 pessoas. 250g de arroz arbóreo 400g de camarão cinza grande 1 cebola parmesão pimenta calabresa alho poró limpar o camarão e ferver. reservar os camarões cozidos e colocar agora as cascas na mesma água com um pouco de … Continuar a ler

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panqueca verde.

2 xícaras de leite 2 xícaras de farinha 1 ovo 1 pé de alface (lavado e enxuto) Salsa e cebolinha 1 colherinha de sal 1 colher de fermento 1 colher de óleo. bater tudo no liquidificador. fritar uma a uma. … Continuar a ler

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massa de crepe.

250g de farinha 3 ovos 500 ml de leite 1 pitada de sal 4 colheres de sopa de conhaque misturar tudo com o fouet: bater os ovos em omelete e acrescentar a farinha peneirada e o leite aos poucos. depois … Continuar a ler

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arroz com grão de bico e frango.

1 xícara de arroz branco 1 xícara de grão de bico 300g de peito de frango 1 cebola sal, azeite, pimenta colocar o grão de bico de molho na água um dia antes. no dia seguinte, descascar um por um … Continuar a ler

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