bolo de laranja com maçã.

3 ovos
2 xícaras de açúcar
100g de manteiga (ou 1 xícara de óleo)
2 ou 3 xícaras de farinha de trigo
suco de 2 laranjas
1 colher de sopa de fermento em pó
2 maçãs

derreter o açúcar na assadeira para fazer o caramelo. separar a gema e a clara e bater as claras em neve. misturar a manteiga com o açúcar e a gema dos ovos. acrescentar pouco a pouco a farinha, o suco de laranja, o fermento e, por último, as claras em neve. cortar as maçãs em fatias e dispô-las sobre o caramelo na assadeira. despejar a massa. levar ao forno.

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