purê de brócolis.

bater um tanto de brócolis (fiz com ninja, mas acho q o outro também dá certo) com um pouco de leite desnatado no liquidificador. refogar alho e cebola na panela. acrescentar um copo de leite. esperar ferver. dissolver 1 colher de sobremesa de maisena em água e jogar na panela. mexer. mexer. despejar o brócolis batido. salgar.

[não deu muito certo. pode colocar creme de leite em vez de leite. talvez seja melhor passar o brócolis na peneira para eliminar os fiapos. e acrescentar algum outro tempero. ou também misturar com alho poró, cenoura ou batata – também batidos.]

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